Trucos para reutilizar el aceite en cocina sanamente!
CONSUMER/EROSKI / El aceite de oliva es el más adecuado para freír. Es el que mejor resiste las temperaturas de hasta 160º-200º necesarias. Es el más estable y el que se descompone más lentamente.
Otra ventaja importante de este aceite es que impregna menos al alimento frito, con lo que el aporte calórico extra es menor.
Conviene [...]
Error En La Clasificación De Carbohidratos Favorece La Obesidad
Un error científico fue además factor determinante en el diseño equivocado de la pirámide de los alimentos en EE.UU.
La mala alimentación y el alarmante crecimiento de la obesidad en el mundo occidental se debe en buena parte a un error científico que fue además un factor determinante en el diseño equivocado de la pirámide de [...]
Increible: Se Extrae el Primer Cáncer de Colon sin Cirugía
Por primera vez en el mundo, el equipo de cirugía gastrointestinal del Hospital Clínic de Barcelona ha logrado extirpar un cáncer de colon a una paciente por el ano. La beneficiada por esta técnica pionera ha sido Margarita Seguer, una barcelonesa de 76 años con un tumor maligno de unos tres centímetros, que había invadido [...]
Crecen Un 470% En 2 Años Las Web ‘Pro Anorexia’ Y ‘Pro Bulimia’, Dice Una Experta
* Lo afirmó Alicia García, directora del departamento de Psicología de la Asociación Protégeles de Madrid.
* Dice que en España no es delito la existencia de estas páginas.
* Han creado una web alternativa para las usuarias que recurren a estas páginas, en la que se puede hablar con profesionales.
Las páginas web ‘pro anorexia’ y ‘pro [...]
Alanis Morissette Revela que Padeció Anorexia y Bulimia Cuando Era Adolescente
* La cantante lo ha confesado en una entrevista a la revista ‘Health’.
* Asegura que estar “en el ojo público” la desestabilizó.
* Ahora se toma la alimentación como “una práctica espiritual”.
La cantante Alanis Morissette ha confesado en una entrevista que padeció anorexia y bulimia cuando tenía sólo 14 años y acababa de debutar en la [...]
SEDENTARISMO: Abusar de la ‘Tele’ Mata
* El sedentarismo eleva la mortalidad por cualquier causa, especialmente las cardiacas
* El trabajo se fijó en la ‘caja tonta’, pero cualquier sedentarismo prolongado es perjudicial
MADRID.- Así de simple y así de espeluznante. Cada hora que pasamos sentados delante del televisor aumenta nuestro riesgo de sufrir un evento cardiaco, según una nueva investigación austaliana que [...]
Las Espinas de Pescado son un Peligro de Consecuencias Graves !!
* Las espinas son un peligro, que puede tener consecuencias graves.
* Los hospitales siguen sirviendo a los pacientes pescados con espinas.
* Comerse un pescado a ciegas, o sin verlo bien, es muy peligroso
Decía Josep Pla que el problema de las espinas era que la gente, en general, desconoce las bases de la anatomía de los [...]
Los Expertos Avisan de que el Alcohol Deshidrata, Crea Adicción y Aporta Calorías
En verano sentimos la necesidad de ingerir más cantidades de líquido.
* El etanol es un elemento muy adictivo.
* Las bebidas con contenido alcohólico no hidratan.
* Puede provocar hipertensión, daño hepático y reflujo gástrico
El alcohol deshidrata y es una sustancia adictiva, con gran aportación calórica y escasos nutrientes, por lo que es el ingrediente de las [...]
Las Palomitas de Maiz Son una Fuente Importante de Fibra y Antioxidantes
Son una fuente importante de fibra y antioxidantes.
* Aportan grandes cantidades de antioxidantes.
* El maíz queda protegido durante el proceso de secado de la semilla.
* Hay que evitar las palomitas envasadas y con aditivos.
Las palomitas de maíz y cereales integrales aportan grandes cantidades de antioxidantes, según revela un estudio avalado por la Sociedad estadounidense de [...]
Consejos Utiles Para Evitar las Intoxicaciones por Salmonella y Anisakis Este Verano
El pescado que se va a comer crudo hay que congelarlo antes.
* El uso de huevo crudo en mayonesas está prohibida desde 1991.
* Conviene lavar los huevos antes de utilizarlos en la cocina.
* Las ostras, mejillones y almejas no causan enfermedad por anisakis.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de [...]
¿Qué es y Para Qué Sirve la Nutrición Orthomolecular?
Está de moda entre los famosos, se habla de ella en la televisión, pero poca gente sabe qué es la Nutrición Orthomolecular. Pablo de la Iglesia, un naturópata nos habla de la salud desde la perspectiva natural y nos aclara el concepto
“La Nutrición Orthomolecular, también conocida como nutrición celular o nutrición óptima es una terapia [...]
Científicos Estadounidenses Trabajan en un Test de Orina para Diagnosticar la Apendicitis
Han encontrado una proteína en la orina que supone un indicador fiable para la inflamación del apéndice.
El descubrimiento es prometedor para el desarrollo de un sencillo test.
El estudio sólo se ha limitado a 67 niños.
Un simple test de orina para diagnosticar la apendicitis será posible en el futuro. En ello están trabajando científicos estadounidenses, quienes [...]
Las Conservas de Pescado Empeoran el Rendimiento Cognitivo de los Niños
Hay que cuidar la alimenación de los niños.
* También su exposición al humo del tabaco.
* Los comen pescado azul tienen peor rendimiento.
* Lo dice un estudio de la Universidad de Granada.
El consumo frecuente de algunos tipos de pescado como el azul y en conserva durante el embarazo y la primera infancia incide en un peor [...]
Aconsejan Pelar la Fruta y Tomar Agua Mineral Para Evitar la ‘Diarrea del Viajero’
En los países tropicales pueden llegar a afectar a entre un 30% y un 50% de los viajeros.
* La diarrea del viajero, más frecuente en países tropicales.
* Se deben evitar las bebidas con hielo y las ensaladas.
* Asia, África, América Central y del Sur, zonas de mayor riesgo.
Los expertos recomiendan no consumir fruta sin [...]
La Homeopatía: ¿sirve o no?
¿Pseudociencia? ¿Efecto placebo? ¿Cura holística? ¿Amenaza a las farmacéuticas? La homeopatía divide las aguas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido contra el uso de esta controvertida medicina alternativa para tratar varias enfermedades como la gripe, la tuberculosis, la malaria y el SIDA.
Dr. Minotti, médico homeópata
El Dr. Ángel Minotti responderá a los lectores de [...]
